Head Chef - Immediate

CV Yudha Anugerah, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Pontianak, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan tim kami.

Tanggal penutupan lowongan: 30 Juni 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk pelanggan.
• Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
• Memastikan standar kualitas makanan dan layanan yang tinggi.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas untuk seluruh tim masak.
• Melakukan pembelian bahan-bahan berkualitas untuk memastikan keberlanjutan operasional restoran.
• Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan keamanan dan higienitas dapur.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang lima.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman di bidang kulineria internasional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan modern.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional restoran.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola budget dan inventaris bahan-bahan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait